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Channel: LaboratorioVeg » ricette gluten free
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Cupcakes crudisti al cioccolato

Mangiare anche crudo è fondamentale, ne sono convinta e quindi ho iniziato a provare qualche ricettina golosa che non prevedesse alcuna cottura. Per il momento ho scoperto che i dolci crudisti mi...

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Insalata di avocado 1.0

Adoro l’avocado infatti quando posso preparo il guacamole che è una delle ricette che preferisco e che conquista sempre i miei amici, nessuno escluso. Insomma, quando mi si è presentata l’opportunità...

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Patate in salsa di rucola

Il mio veg-ometto ha preso l’influenza e così ho preparato delle patate lesse per rinfrancarlo. Avevo in casa della rucola e la mostarda gialla comprata a NY e così…me le sono condite a mio modo e...

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Pesto di broccolo romano

Lista della spesa (per 4 persone): 200g di broccolo romano, 40g di gherigli di noce, 15g di nocciole sgusciate, 1/3 di uno spicchio d’aglio (dose variabile a seconda dei gusti), olio evo q.b., paprika...

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Torta di mais con pere e cioccolato

Non ho avuto molto tempo per inserire nuove ricette e me ne dispiaccio. Non mi piace lasciar passare così tanto tempo perché mi piace mantenere con voi un dialogo costante. Meno male che esiste FB che...

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Insalata di riso thai con verdure di primavera

1° regola di una foodblogger: scrivere le dosi, pesare tutto meticolosamente e scriverselo per non dimenticarlo e offrire così un servizio preciso e puntuale ai propri lettori. Ecco, beh…io non sono...

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Risotto cremoso con zucchine trombetta e mandorle

Amo i risotti, amo le zucchine trombetta e amo le mandorle. Che altro dire?! Questa ricetta per me è davvero ottima, sì è vero non uso il riso integrale per questa preparazione ma ogni tanto mi viene...

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Spaghetti di riso integrale con zucchine, alga hijiki e pinoli

Mercoledì, grazie allo spirito d’iniziativa della nostra Luana mi sono ritrovata a chiaccherare con il Prof. Berrino dell’istituto nazionale dei tumori di Milano. Abbiamo visitato Cascina Rosa e...

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Polpette di okara, broccoli e carote

Molti di voi leggendo il nome di questa ricetta diranno “Ehhhhh????Oka…che?!”. E qui è doverosa la spiegazione. Quando preparate in casa il tofu (prossimamente video dettagliato della sottoscritta!)...

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Risotto finocchi e zafferano

I finocchi si consumano più crudi che cotti. O almeno così mi pare. Ultimamente però avevo voglia di provarli cotti in un modo diverso e mi sono chiesta se lo zafferano potesse essere un buon compagno...

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